Hoy en nuestra sección - 
Quindianos Destacados - les presentamos a Rafael Saavedra, coofundador de Trace Coffee, 
una empresa que diseñó una tecnología para capturar datos del proceso de cosecha y producción de café, desde cualquier punto, por remoto que este sea. La idea es construir toda la historia del grano, desde que sale de la finca, hasta que pasa por el beneficiadero y el secado. 
